Voditelj bara (m/ž)

Opis posla

Opis poslova i odgovornosti:
-rukovodi radom bara
-implementira i prati sve standarde, pravila i procedure vezane za hranu i piće
-educira, organizira i kontrolira rad svih zaposlenih unutar bara
-odgovornost za cjelokupni sustav naplate unutar ugostiteljskog objekta te vodi brigu o stanju zaliha
-unapređuje kvalitetu usluge i proizvoda poštujući visoke standarde poslovanja
-provodi sve aktivnosti usmjerene prema maksimalizaciji profita i optimalizaciji troškova
-održava standarde kvalitete pića te kvalitete usluge gostima
-izrađuje dnevne, tjedne, mjesečne izvještaje
-kvantitativno i kvalitativno preuzima osnovna sredstva i sitni inventar
-ostvaruje prihode i troškove prema budžetu
-izrađuje kratkoročne i dugoročne operativne planove te sudjeluje u pripremi godišnjeg poslovnog plana
-organizira i kontrolira posebne događaje unutar ugostiteljskog objekta
-provedba mjera i postupaka zaštite na radu i protupožarne zaštite, u skladu sa zakonom

Potrebno obrazovanje, znanja i vještine:
-SSS/VŠS; smjer – konobar, hotelijersko-turistički i sl.
-dvije godine radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima
-razvijene vještine (govorne) komunikacije i prodaje ugostiteljskih proizvoda
-poznavanje zakonske regulative iz područja rada
-poznavanje dva strana jezika
-poznavanje rada na računalu (MS Office)

Kompetencije koje tražimo kod kandidata:
-razvijene voditeljske kompetencije
-organizacijske i prezentacijske vještine
-sposobnost planiranja i organiziranja poslovnih procesa
-usmjerenost na gosta
-sposobnost za timski rad
-samostalnost donošenja odluka i rješenja
-pouzdanost, samostalnost, odgovornost
-pravovremenost i točnost izvješćivanja
-sposobnost postavljanja realnih ciljeva
-sposobnost usvajanja novih znanja te efikasno primjenjivanje istih na unapređenje poslovnih procesa iz područja rada

Što nudimo:
-radni odnos zasniva se na određeno vrijeme s namjerom zapošljavanja na neodređeno vrijeme
-sezonska nagrada u iznosu do 1.120 €
-rad u dinamičnom i poticajnom okruženju
-specijalističke edukacije i treninzi
-osiguran smještaj

Mjesto rada: Novi Vinodolski

Planirani početak rada: Odmah