Šef kuhinje

Kuvar
Crna Gora
mart 18, 2024
Sezonski

Pregled oglasa

  • Datum objavljivanja
    mart 18, 2024
  • Zemlja
    Crna Gora
  • Rok za prijave do
    jun 16, 2024
  • Potrebno iskustvo
    1-3 godine
  • Obezbeđen smeštaj
    Da
  • Obezbeđen obrok
    Da
  • Grad
    Tivat

Opis posla

•RAZVOJ JELOVNIKA
o Kreiranje jelovnika
o Upotreba lokalnih i sezonskih sastojaka kako bi se istakla autentičnost hrane.
o Prilagođavanje jelovnika u skladu s promjenama politike restorana

•PRIPREMA JELA:
o Priprema jela u skladu s visokim kulinarskim standardima.
o Održavanje kvaliteta i doslednosti u svim jelima.

•UPRAVLJANJE KUHINJOM:
o Organizacija rada u kuhinji, raspodjela zadataka i vođenje osoblja.
o Praćenje inventara i naručivanje potrebnih namirnica.

•KOMUNIKACIJA S GOSTIMA:
o Interakcija s gostima kako bi im pružio informacije o jelima i uparivanju hrane i vina.
o Prihvatanje povratnih informacija i prilagođavanje jelovnika prema potrebama gostiju.

ŠTA OČEKUJEMO OD VAS?

• SSS, III/IV stepen tehničar kulinarstva;
• Poznavanje engleskog jezika;
• Obavezno radno iskustvo na istim poslovima;
• Profesionalan odnos prema gostima i timu;
• Briga o željama i potrebama gostiju;
• Poznavanje vinskih sorti i njihovih karakteristika;
• Timski igrač s odličnim komunikacionim vještinama;
• Sposobnost prilagođavanja jelovnika promjenama u ponudi vina;
• Vještine organizacije i upravljanja timom.

Posebni uslovi:
– Obezbeđen jedan obrok u toku
– Obezbeđen smeštaj

Slični oglasi