Chef de Partie

Kuvar
Crna Gora
август 19, 2025
Sezonski

Pregled oglasa

  • Datum objavljivanja
    август 19, 2025
  • Zemlja
    Crna Gora
  • Rok za prijave do
    август 19, 2026
  • Potrebno iskustvo
    1-3 godine
  • Potreban CV uz prijavu
    Da
  • Obezbeđen smeštaj
    Da
  • Obezbeđen obrok
    Da
  • Grad
    Ulcinj

Opis posla

Medjunarodno poznata grupacija hotela Karisma Hotels & Resorts u okviru brenda Azul Beach Resort Montenegro by Karisma, ultra all-Inclusive kompleksa hotela nove generacije u Crnoj Gori, traži proaktivne, posvjećene i odgovorne kandidate za poziciju: CHEF DE PARTIE

Opis posla:
• Odgovoran za specifični segment kuhinje, kao što su mesni, riblji, desertni ili drugi
segmenti, u zavisnosti od potreba restorana;
• Priprema, kuvanje, termička obrada i dekorisanje jela u skladu s restoranskim
standardima i specifikacijama;
• Nadgledanje rada pomoćnih kuvara na svojoj nadležnosti, pruža im potrebne smjernice i
osigurava da se poslovi izvršavaju u skladu s očekivanjima;
• Aktivno učestvuje u planiranju jelovnika i razvoju novih recepata, nudeći kreativne ideje i
predloge za poboljšanje ponude hrane;
• Odgovoran je za organizaciju radnog prostora, održavanje čistoće i higijene te redovno
održavanje inventara, namirnica, kuhinjske opreme i potrošnog materijala;
• Osigurava da se kuhinjsko osoblje pridržava propisanih standarda higijene i sigurnosti
hrane te da se poštuju sve relevantne zakonske regulative;
• Učestvuje u obuci novih članova tima, pružajući im potrebne informacije o operaciji,
procedurama i standardima restorana;
• Aktivno sarađuje s ostalim članovima kuhinjskog tima i drugim jedinicama restorana
kako bi se osigurala efikasna komunikacija i koordinacija rada.

BENEFITI:
• Rad u višenacionalnom timu;
• Mogućnost usavršavanja u okviru hotelske grupacije;
• Smještaj i obroci obezbjeđeni;
• Mogućnost bonusa u zavisnosti od rezultata rada.

Slični oglasi